tisdag 14 april 2015

Dagens middag!

Innan jag åkte till jobb i förmiddags tog jag fram kycklingfiléer men hade inte en aning om vad jag skulle göra med dem. 
Jag rörde ihop något som stod i ugnen en stund serverat med ris till. 
Strimlad kycklingfilé, skivad zucchini, sugarsnaps, cocktailtomater med en röra ovanpå gjord på smaksatt (franska örter) laktosfri creme fraiche, grekisk yoghurt och riven parmesanost. Toppat med lite riven parmesan överst. In i ugnen en stund. Supermumsigt!

Ha det gott
Lene




2 kommentarer:

  1. Jag hade också kyckling på menyn idag. Jag har ett superenkelt recept med curry, blir alltid gott och görs också helt och hållet i ugnen.
    Idag känns det tungt, fick ett vykort på posten att vi har en urna att hämta med vår vovve i....
    Kram från Finas mammis

    SvaraRadera
  2. Det där lät riktigt gott. Kycklingrätter är pålitliga. Prova Risoni till kyckling någon gång , om du äter pasta förstås. Ser ut som ris men är pasta.
    Kram Eva

    SvaraRadera