Min broccolisoppa!

Broccolisoppan jag gjorde igår blev supergod. Mycket enkelt recept där man kokar upp en bukett delad broccoli med en hackad vitlöksklyfta och 1/3 strimlad purjolök i 6 dl grönsaksbuljong  15-20 minuter. Därefter mixar man det helt och häller över det i grytan igen. Häller på ca 2 dl grädde och låter det koka upp ca 5 minuter. Salt och peppar efter smak (jag använde även lite chili/lime krydda)
Ostcreme gjorde jag på Smetana och riven västerbottenost (ca 1,5 dl). Till det hade jag köpt ett ciabattabröd. Jättegott!

Ha det gott
Lene