tisdag 29 mars 2016

Dagens middag!

Middagen påhittad av moi. Den blev supergod. 
Kycklingfilé stekt i ugnen med kokosolja, kryddad med havssalt, svartpeppar och egenodlad timjan. 
Jag rörde ihop en "sås" av lite laktosfri créme fraiche, Alpro osötade sojamjölk, svartpeppar och lite timjan plus paprikapulver. 
Jag lät filéerna stå en stund i ugnen på 175-200 grader sedan tog jag ut dem och lade på skivad palsternacka, haricot verts, hackad rödlök och lite riven ost. Sedan hällde jag över min sås. In en stund till i ugnen. Och bara en sallad till det. Namnam 😋
Ha det gott
Lene




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar